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プチトマトの処理方法と離乳食の進め方について相談しています。

離乳食のプチトマトの処理なのですが、
①丸いまま加熱→冷えたら冷凍→凍ったら水につけて皮むき→切って種取り→裏ごし
②丸いまま加熱(お尻を十字に切り込み)→氷水に入れて湯剝き→種取り→裏ごし
のどちらかですよね😶💭？
みなさんはプチトマトの加熱～処理どのようにされていますか？？
また、離乳食始めて１ヶ月の頃は人参やカボチャなど、何品目？何種類？あげ終わっていましたか??
要領が悪くてまだあまりあげられてなくて、赤ちゃんに申し訳ないです💦

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