栄養士に、炭水化物を控えるようアドバイスされた。揚げ物よりも体重増加につながる可能性があると言われ、茶碗一杯のご飯で食事を抑えるよう指示を受けた。体重に影響があるかは本当か気になる。

本当ですよ。
有名な話だと思います。
テレビで実験みたいなのやってましたよ。

• 5月31日

体に蓄えられるエネルギーは糖質が一番多いです。
なのでライザップとかではダイエットに糖質制限を用いて、糖質の含多くまれるみりんなどの調味料や、果物、炭水化物は制限されます。
代わりにマヨネーズやお肉は食べれたりします。
炭水化物の中だと小麦粉(パン、麺)が一番太りやすく、お米は小麦粉に比べると吸収が穏やかです。
根菜類(特に玉ねぎと芋系、あとはにんじんやごぼうなど)は野菜のくせに糖質が高いので本気でダイエットするときは少し控えた方が無難です。

• 5月31日