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離乳食について皆さんの意見を聞かせてください。生後10ヶ月、1日3回食…

離乳食について皆さんの意見を聞かせてください。

生後10ヶ月、1日3回食です。
月齢も進んできているので少しずつ食材を形あるものにしていきたいんですが、本人があまり乗り気ではありません。。食べるとオエッてなったり出したりします。
野菜系はめちゃくちゃ煮て柔らかくすればある程度形があっても潰せるみたいなんですが、シーチキンやササミ等のフニャフニャにならないお魚お肉系はペースト状のものしかたべません。とろみをつけると余計に嫌がります。なので豆腐と卵以外のタンパク質はよくあるベビーフードの粉末タイプで補っているような感じです。
なのでよく生後10ヶ月離乳食レシピなどにあるおやきとかつみれとかそぼろ系が作れないのですが、歯が生え揃ってくればいずれ固形も食べるようになりますか?
あまり量も食べないのと成長曲線ギリギリなのでなるべく食べて欲しいのですが、無理して固形のものをあげるより食べるならペースト状のものを引き続き食べてもらう感じでいいでしょうか?

上手く伝えられず申し訳ないのですが、皆さん生後10ヶ月あたりはどんな離乳食でしたか??
参考にさせていただけると嬉しいです。

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