牛肉の加熱不完全でトキソプラズマに感染する確率について教えてください。外食で少し赤みが残る牛肉を5回食べたが、心配です。

どうなんでしょうか、、
私もよく焼いてくださいとお願いしても赤かったりするんで、あんまり気にし過ぎても良くないのかなて思ってます。
トキソプラズマの抗体はありましたか？
一応検査して大丈夫だったんで、大丈夫かなーと思ってやり過ごします。

• 11月4日

食肉で危険とされているのは、豚、羊、山羊のようですよ。
豚も最近では保有率1〜6%程度だそうです。
豚肉と牛肉を同じまな板で切っていたりとか、包丁が同じだったりするとわからないですが、牛肉は比較的安全なようです。

ちなみに、土にもトキソプラズマはいるので、土いじりや土のついた野菜の方が気をつけた方が良いかもです〜

• 11月4日