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あゆみ
家事・料理

やっと息子がお昼寝してくれて私も今から寝たいとこですが作り置きをし…

やっと息子がお昼寝してくれて私も今から
寝たいとこですが作り置きをしてみようかなと
思います😁
そこで質問なのですが油物(唐揚げやミンチカツ等)は
揚げてから冷まして冷凍保存しても大丈夫ですか?

あと普通におかずを作り置きしてる方は
タッパに入れて冷蔵保存ですか?
期限はどのくらい持ちますか?

作り置きしたことないので教えていただけると幸いです。
お願い致します( ´ ▽ ` )ノ

コメント

きいろのくま

唐揚げとかお弁当用に揚げてから冷凍してます。味とか食感は落ちますけど・・・
おかずの作り置きは、タッパで冷蔵保存もしていますよ〜。私はだいたい3日くらいを目安に食べきります。

  • あゆみ

    あゆみ

    やっぱり揚げてからだと味や食感
    落ちちゃうんですね!
    でも毎日ご飯作るのも面倒だし
    揚げちゃいます🙄
    ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

    • 4月4日
ゆ

揚げ物は揚げる前に冷凍してます^ ^
おかずは冷蔵庫ならタッパでもいいと思います!私はジップロックでなるべく空気に触れないようにして冷蔵庫に入れています!

  • あゆみ

    あゆみ

    やはり揚げる前ですよね!
    ジップロックがありましたか☺️
    参考にさせて頂きます
    ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ

    • 4月4日
まな

揚げ物は揚げてから冷まして冷凍で大丈夫ですよ!
解凍はチンで温めてトースターなどで表面がカリッとするまでで大丈夫です!

  • あゆみ

    あゆみ

    なるほど!ご丁寧にありがとうございます!
    早速やってみます😁

    • 4月4日