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いっちゃん
家事・料理

高血圧による脳梗塞で倒れた母が退院します。リハビリをかねて自分でな…

高血圧による脳梗塞で倒れた母が退院します。リハビリをかねて自分でなんでもするとは言っていますが、実家から車で30分の距離なので、ご飯を週に1度ほど持って行けたらなと思っています。
血圧の上がらない、日持ちする惣菜はなんでしょう。タッパーに入れて持って行きたいのですが(><)塩分控えめにするだけで良いのでしょうか?

コメント

ママン

里芋の煮物などはいかがでしょう?
冷凍すると3~4日もちますよ。
里芋にはカリウムがたくさん入っているので、塩分を排出する役割があるので、高血圧の方にはとりすぎた塩分を出すためにもよいかとおもいます。ちなみにうちの母も高血圧なのでよく食べてます。

  • いっちゃん

    いっちゃん

    ありがとうございます。里芋のお話初めて聞きました。とても助かります^ ^さっそく作って持って行こうと思います。

    • 2月12日
るう

きんぴらとかひじき、干し大根の煮物とかはどうでしょうか?
煮物系なら、しっかり出汁をきかせたら味付けも薄味で十分ではないかなと思います😊

  • いっちゃん

    いっちゃん

    ありがとうございます。煮物は母も好きなので、いいですね。さっそく作ろうと思います。

    • 2月12日
やっぴ

青魚(サバ、イワシ、サンマなど)にはDHAやEPAが豊富で血圧を下げる効果があるみたいですよ✨

血圧を下げるのにいい食材らしいです!
良かったらどうぞ💕

  • いっちゃん

    いっちゃん

    わぁ✨ありがとうございます。助かります。

    • 2月13日