コメント
あすかっぱ
うちは各テーブルにネタ、ご飯、海苔、など大皿で置いて自由に作れるようにしています。そして各テーブルに職員がついて、作れない人などのを目の前で聞きながら作ってあげていましたよ☺職員も食べなからで、楽しいです✨
まさこ
介護施設だったら栄養士さんいらっしゃらないですか？？
私は老健で働いてましたが、栄養士さんと要相談でした💦💦
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ぶうにやん
栄養士施設内にはいないと思います。
聞いたことないので⤵️😞- 2月1日
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まさこ
何施設ですか？？
栄養士さんいらっしゃらないのでしたら、家で作って見て計るかですね💡
前にした時は食堂や廊下で施設で一番長い距離に長机を、置いて横一列で、長〜い巻き寿司作りました💡- 2月1日
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ぶうにやん
有料住宅型です！
そういう案もいいですね！！
ありがとうございます‼- 2月1日
オリ𓅿𓅿𓅿 （きりたんぽ🍲推し）
一本約240グラムの酢飯が必要だと思います😆
具は、なんでもありだと思います。
私が仕事してたときは、卵焼き、椎茸、かんぴょう、でんぶ、三つ葉を使って巻いてました。
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ぶうにやん
240g必要ですか？？
具の案ありがとうございました☺- 2月1日
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オリ𓅿𓅿𓅿 （きりたんぽ🍲推し）
普通の巻き寿司のサイズですよね？
- 2月1日
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ぶうにやん
少食のかたもいるので150gが無難だと考えてましたが少ないですかね？☺
太巻きのハーフです☺- 2月1日
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オリ𓅿𓅿𓅿 （きりたんぽ🍲推し）
半分サイズなら150グラムでも大丈夫だと思いますが、気持ち多めがいいと思いますよ😉
- 2月1日
ぶうにやん
自由に作れる環境はいいですね！！
目の前で聞きながら作るのもいいと思います‼