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てっちょん
子育て・グッズ

卵アレルギーで卵白で湿疹が出る。検査は陰性。ゆで卵が辛い。他の料理で代用できる方法は？

卵アレルギーについて

卵白小さじ1/2で口の周りに湿疹がでました。小児科で血液検査してもらい結果陰性。
念の為少量で進めることになりましたが、ゆで卵を毎回作るのはしんどくて…
何かいい方法ないですかね？
白身抜いて親子丼とか危険かな…

コメント

はじめてのママリ🔰

ゆで卵を冷凍保存しておくのはダメですか？
親子丼は火の通りにムラも出そうだし、最初は避けておいた方が良いかも…。

  • てっちょん

    てっちょん

    卵白ってどう冷凍したらいいんですかね？😅
    お湯で伸ばして冷凍すればゴムみたいな食感にならないと見たことあるんですが黄身みたいに伸びなくないですか…？

    • 12月7日
  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    卵白と卵黄を分けてそれぞれラップして冷凍保存しておくことが可能みたいですよ😊
    で、そのまま再加熱して解凍が推奨みたいです。
    うどんとかスープに混ぜれば食感も気にならないんじゃないですかね🤔

    • 12月7日
  • てっちょん

    てっちょん

    白身の冷凍したことないので試してみます🫡

    • 12月7日

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