出産手当金の申請書で、産休スタート日は有給休暇を使った日から逆算した日付（8/15）を記入しますか、それとも有給休暇を使った日（7/21）を記入しますか？

産休は法定で予定日の6週間前なので、8/15からです。
あくまで出産手当金の対象となる日数を確認したいために書くのだと思いますよ！

• 8月5日

予定日より遅れた場合は8/15で、
予定日より早まった場合は出産日から逆算して請求できます。
ただし有給つかってお給料が出た日は、出産手当金の日額よりも多くもらってるでしょうから、その日の分は出ません。
なので、結果的には8/15から書いた方が明確でスムーズです。
8/15以前が欠勤だった場合は話が変わります。

• 8月5日