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蒸しパンを作ろうと思うのですが、よくネットやクックパッドみると小麦…

蒸しパンを作ろうと思うのですが、
よくネットやクックパッドみると
小麦粉20 ベーキングパウダー1 牛乳25
これが基本みたいなのですが、
これはふつうに大さじや軽量カップなどで測ったものでよいのか、
キッチンスケールで測った方が良いのかどちらでしょうか？

今キッチンスケールで測った方でやってるのですが生地がや硬いような、、、

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