チム
鍋ごと氷水に浸して混ぜて出来るだけ冷まして冷蔵庫に入れます。
しょうちゃんママ
炊飯器に移して保温はどうですか？
退会ユーザー
鍋が入る器(ボウルや最悪フライパン)に水張って鍋ごと冷やします！
んで時間ギリギリまで冷まして冷蔵庫いれます。
念のため冷蔵庫いれるとき、保冷剤を鍋のまわりにいくつか置きます。
冷凍庫だとちょっとぬるいもの入れたら他の溶けるのでお勧めしません
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