シングルマザーで仕事をしながら1歳の娘と暮らす女性が、手作りの食事作りに悩んでいます。家事育児に追われる中、簡単で保存可能な子供向けレシピを教えてほしいと相談しています。

ベビーフードのところにある
大人も食べれる
麻婆豆腐とか
あんかけ
とか ありますよ！！

楽なので
あたしも数個買っちゃいました！

• 11月2日

8カ月と4歳の兄弟がいるシングルです！
料理は大の苦手。
台所に立つ時間を短くしたいので、上の子は休みの日に作った煮物、和え物、野菜炒めを1食分づつ小分けで冷凍し、副菜にします。
メインの料理もオーブントースターに入れるだけの料理や、冷凍肉団子と冷蔵庫の野菜を適当に入れて作るシチューやケチャップ煮なんかです。
基本的に下の子も上の子に使う材料を細かく切って適当に合わせて煮たりして冷凍してます。
今日はほうれん草の和え物(冷凍)と鮭の包み焼き(オーブントースターに入れるだけ)でした。
あとは野菜入ハンバーグを小分けにして冷凍、ソースを替えて出したりです！
帰宅してすぐ3人でお風呂なので、その間に煮たり、焼いたりできる料理ばっかりです！

• 11月2日

同じく料理が苦手なシングルです！
娘と二人暮らしで、仕事の日は帰宅後に作り出すのは無理なので、休みの日に煮物と炒め物と和物と野菜スープを1個ずつ作り2~3日間の晩御飯にしています。無くなったらベビーフードや冷凍食品やスーパーのお総菜です。
休日も1日は作りますが1日はお弁当やお総菜で楽しています。
この先、作らなくてすむなら、私もそうしたいくらいです！(笑)

私の場合は、娘なので、自分が料理ができない分、娘には将来的に食に興味を持ち料理ができるようになってほしくて、作りおきを週末に娘と一緒に作っています。とはいってもまだ小さいので玉ねぎの皮むきやシメジ割き、磨ぐ前のお米を一緒に触る、切った野菜をボウルに入れる、などですが、いづれがっつり手伝ってもらうためにも(笑)、今から遊び感覚でやっています。
手の込んだ洋食は暫くはベビーフードや園の給食に任せます(笑)なので、バリエーションもなく見た目もきれいではありません…。
この間ショックだったのは、家では一度も『おいしそうね～』なんていわない娘が、テレビのおかずをみて『おいしそうね～』と初めて言いました。保育園でも言うそうで、私の料理がいかに手抜きかを痛感して、もっと頑張らねばと痛感しました。

とはいえ、大人の分と分けて作るなんて到底無理だったので離乳食開始時から娘と同じ味付けで食べているので薄いですが、もう1年近くそうだと慣れてきて、ダシって美味しいなと最近は感じています。

子育ては子は親の鏡、を肝に命じていて、
食事を楽しく食べるためにも、好き嫌いなく食べてもらうためにも、箸の使い方を身に付けやすくするためにも、食事のマナーを教える意味合いもあり、一応朝晩一緒に食べています。(保育園からもそう言われています)
朝はなるべく汚したくなくて、パンヨーグルト野菜ジュースとか、おにぎりと市販のみそ汁薄めたやつだけとか、結構手抜きなので、今はそこが課題です。

もう少し歯が生えてきて魚介とか卵牛乳系が怖くなくなったら大人と同じメニューで食べられるようになるので、それから初めてもいいと思いますよ～☺🍀

• 11月2日