ヒマラヤン
たしかに茹でてしまうと栄養が流れてはしまいますが…ほうれん草は茹でた方がえぐみが取れます。
それ以外は蒸して調理した方が栄養は落ちにくいですが、離乳食に関してはスープなどにしてあげた方が食べやすかったり水分も取れます。
わかりやすく言うとそのまま炒めても美味しく食べられる野菜は茹で汁も使えます。
緑黄色野菜は蒸し料理よりは炒めたり油と一緒に摂る方が吸収がいいです。
ままり
勉強になりました❗もうそろそろ油も使える月齢なので炒めもしてみます～回答ありがとうございます☺
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ままり
下に回答してしまいました💦