お仕事

パティシエの方にお聞きしたいです。現在、仕事でシフォンケーキを作っ…

パティシエの方にお聞きしたいです。
現在、仕事でシフォンケーキを作っています。
素人で、お菓子作リを家で昔していた程度なので、仕事となると
かなり遅く、教えてもらっている方に遅いと言われています💦
工程が頭に中々入らず、見てやっている事がロスと言われました。
入社して8日目なんですが💦

確かにかなり不器用で、シフォンケーキ以外にも作らないといけない物もたくさんあるのですが、どの位で、出来るか、もしくは諦めた方がいいなどの線引きってあったりしますか?

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