家事・料理

ごぼうをしっかり加熱しているので、トキソプラズマを心配する必要はありません。

何度もすみません、、、
土付きのごぼうを購入しました。
水洗いしてから、皮をむいて酢水にさらしました。
2回軽くすすいで、お肉と一緒に炒めました。

ごぼうの味見をした時に、かたかったので
もしかしたら加熱不十分だったかもしれません。
お肉はごぼうを投入した段階で8割火が通ってて
味見の時は完全に火が入っていました。
ごぼうの土によるトキソプラズマの心配をしてしまいます。
皮をむいていますし、軽くすすぎもしました。
ある程度加熱もされてるとは思うのですが、
これでトキソプラズマを心配するのは
気にしすぎですよね？

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