作業を教える際、手本を見せるか口頭で説明するか、どちらが理解しやすいでしょうか？
作業を教える時って、手本見せるのと口頭説明でやってもらって覚えるのどっちがわかりやすいでしょうか？
キッチンの仕事なんですが、私はまず説明しながら一通り手本を見せて次お願いしますって感じで任せ、迷ってたりしたら声かけます。
今日も新人さんに説明しながら手本見せてたら、バイトの若い男の子が「そういうのはやってもらわないと覚えないっすよw」とダメ出ししてきました。
その人はどんな教え方するのかなと思って見てたら全部口頭で指示出してました。「この鉄板取って油塗ってください、次やきそば乗せてオーブンで4分です。…えっとそうじゃなくてもっと広げてください😅」みたいな感じです。忙しい時だとそんな感じの教え方になってしまうのですが今日は暇でした。
確かに自分で実際作業して覚えるというのは間違いないと思いますが、私は口頭説明だけではわかりにくいと思って手本見せてたのでそう言われると無駄なのかなと思ってきました。
みなさんどうでしょうか？
- はじめのママリ🔰(3歳0ヶ月, 6歳)
コメント
はじめてのママリ🔰
私自身、一度見せてもらった方が分かりやすいし、私が教える時もそうします。
キッチン経験がある人なら口頭でもいいかもしれませんが、そうでない人だと一度見せないと難しいと思います。
人それぞれでしょうが、そのバイトの男の子の鼻で笑った感じ、イラっとします🤣
サクラ
私は見ても覚えられないので、こうやってやって下さい。と言われてやってるのを隣で見てもらって、違ったらその時に言ってもらえた方がありがたいです。
それか、全部文章で書いたものをもらえるのが1番嬉しいです。
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はじめのママリ🔰
回答ありがとうございます。
全て文章のマニュアルは誰でも見れるようになってるので、そこは新人の意識次第という感じです。
どっちがわかりやすいか新人さんに聞きながら教え方変えようと思います！- 1月16日
ママリ
実際新人への教え方みたいな教室行ったことがあるんですがはじめてのママリさんのやり方が正解です！
一度ゴールまで見せてから、新たにスタートから教えるって感じですね。
そのダサい男の言うことは無視です笑
私もこのやり方聞いてから他の会社で新人と入ったとき教え方下手くそすぎてストレスやばかったです。
実際キッチンもしたことありますが確かに覚えるのは頭より身体なのでやってもらったほうがいいはいいです。ですがはじめてのレシピは披露→口頭と身振りでもう一度メモを確認してもらって、実際話聞きながらのメモって聞き取れた単語をメモするので新人だと📝単語は書いてるけどこれって何かな？でも聞けないな。って時がよくあるので、メモ見せてもらってここはこういうことねってもう一度丁寧に伝えてあげるとわかりやすいですよ☺️
メモがないと私は覚えれないので、メモのよくわからない暗号のような単語みてもしょっちゅう、はにゃ？🫠ってなってました😂
でも、先輩側に立つとその暗号のメモもなにかわかるじゃないですか？そこを説明してあげると伝わりやすいですよ☺️
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はじめのママリ🔰
回答ありがとうございます。
教え方が正解のようで安心しました。お手本で覚えるわけではなくなんとなく流れ掴んだ方が動きやすいですよね。
聞きやすい雰囲気にすることと、こっちから確認もしっかりしていこうと思います！- 1月16日
はじめのママリ🔰
回答ありがとうございます。
料理のスタイリングは口頭より見せた方がいいかなと思ってやってたので、今後もそう教えていこうと思います。
私も若い男の子相手に情けないと思いつつもめちゃくちゃイラッとしたので共感嬉しいです😂