離乳食での卵アレルギーチェックが大変で、卵白と全卵のチェック方法や加熱具合の違いについて知りたいです。二日おきに食べさせるのも時間がかかっています。

管理栄養士さんに、1個分までと言われたので
卵黄耳かき1~1個分→卵白耳かき1~1個分→全卵
にしました⭐
卵黄、卵白とも週2ペースで8段階踏んだので約1ヶ月ずつかかりました笑

全卵は、錦糸卵がパサパサになって合わないみたいだったので、卵焼きあげてました💡
管理栄養士さんにも、卵白1個分までクリアしたら、卵に関する重大なアレルギーはないと判断していいと言われたので、
しっかり加熱した分は、クリア済として一応1/6個分くらいから試して1/3個分、1/2個分として…
それを何度か食べさせて、しつこく加熱(焼いた後に念の為にレンチン)するのをやめて…
という感じで進めました笑

そのくらいやってなんともなかったし普通に食べさせてたら、生焼けにはせずともさっと焼いたオムレツみたいなメニューで赤くなることが何度かあり…
結局、やっぱり軽くアレルギーもってるのかも…と言う認識になってます😂

• 4月2日

息子は卵黄クリアできたのですが、卵白耳かき１でアウトでした💦

その後、全卵除去をしばらくして、一年後にもう一度食べてチェックすることになりました。

その時に病院からもらったチェックリストは、卵黄(耳かき１，耳かき２，小さじ１,小さじ２)→卵白(同じ)→半熟の卵白(同じ)でした。
一日おきでやりました。
全卵は必要ないと言われました。

結果、卵白クリアしましたが、半熟は耳かき２でアウト😰
医師の判断で、しっかり火を通すことを条件に解禁されました。
なので、まずはクッキーやパン、ハンバーグなど、つなぎに入っている物から解禁して様子を見ました。

次の年には半熟卵白からテストしてクリアとなり、アレルギーから開放されました🥳

• 4月3日