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それらのミンチは赤身じゃないと思います。
牛肉のみのミンチだと赤みになると思います。
結構赤いです牛肉のみのミンチ😊
牛肉のみのミンチない時は牛肉のスライスされてる、脂身少ないものを切り刻んでます！
鉄分不足が気になるようでしたら、小松菜やレバー、オートミールはどうですか☺️
むぅ
赤身肉、白身肉とあり、その名の通り身が赤い牛、羊、馬などが赤身肉、鶏などの白やピンクっぽいのが白身肉です💡 ヘム鉄の多さが赤みに繋がるので、豚肉も一応赤身肉に分類されます。
鉄分の摂取でしたら、豚レバーはオススメですよ🐷 面倒ですがレバーペースト作ったりしてメニューに組み込んでます！
あとは牛の赤身肉より、ひじきの方が鉄分は豊富ですよ✨ただ、動物性のヘム鉄と違って、ひじきは非ヘム鉄なので、食べ合わせによっては吸収率が悪くなるので注意ですが😅
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