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シェリーメイ
家事・料理

野菜の冷凍保存についてです。葉物野菜とかは冷凍すると煮物やスープし…

野菜の冷凍保存についてです。
葉物野菜とかは冷凍すると煮物やスープしか使えないですよね?
料理が限られてくると思うんですが…
例えば炒め物が食べたいけど葉物野菜が冷凍してたらどうしますか?
冷凍してるとシャキシャキ感が無いと思うのですが…
私は料理が限られてくるのであんまり冷凍したくないんです。
皆さんは料理が限られてくるけど冷凍してるんですか?

コメント

しまほっけ

茹でたほうれん草冷凍してますが、バター炒めに使いますよ🎵
確かに、レタスやキャベツは冷凍に不向きなのでやりませんね。
でも、キャベツ等は普通に野菜室でも日持ちするので冷凍する必要性も感じませんよ❤

r☆mama

ニラとかなら野菜炒め入れちゃいます!
キャベツもみじん切りで冷凍して、お好み焼きとかそばめしに入れてます!
シャキシャキ感が欲しいものは冷凍じゃないものを使いますね^^;

ひーちゃん

葉野菜は冷凍するとき茹でたりすれば大丈夫なのもありますが
炒めものに適するのは知る限りではないと思います
キャベツなんかも茹でれば可能です
ロールキャベツが冷凍可能ですから
あとはほうれん草なんかも茹でてから
だし💦