＊夢＊
普段からつなぎ使わないでハンバーグ作ってます！
玉ねぎをすって入れてるくらいです！
退会ユーザー
昔入れないで作ってました！！繋ぎ入れないとやっぱり固くはなりますが、肉肉しくてそれはそれで好きでした😌
saya
つなぎらしいつなぎは入れませんが、みじん切りの野菜&麩を砕いて入れたりします。
ちょっと固めですがまとまり安くて、野菜の水分や肉汁を麩が吸ってくれるイメージですw
お肉オンリーだと固くなるかもなので、小さめに作るかなーって感じです！！
味付け塩胡椒のみでも美味しそうですね♡
「牛乳」に関する質問
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aka
そうなんですね✨
玉ねぎは入れたほうが美味しくなりますか☺️？
＊夢＊
玉ねぎ入れた方が甘みが増すかなと思うのと
水分を少し足してあげた方固くなりずらいのと割れにくいかなって思って入れてます笑
aka
とりあえずそのままこねてみたら確かに硬かったです🤣
玉ねぎは火を通しますか？
＊夢＊
水分も玉ねぎで補いたいのですってそのまま入れちゃいます！！