妊娠・出産
16週の妊娠中です。ナチュラルチーズをリゾットに入れ、加熱しても菌は死滅しますか？リステリア菌とトキソプラズマの違いは？リゾットの加熱が不十分でも菌は死滅しますか？
妊娠中のナチュラルチーズについて
16週です。
リゾットを食べたくて、ナチュラルチーズを買いました。
ごはんと一緒にナチュラルチーズがとけるくらいまで加熱したら、菌は死滅しますか？
チーズはリステリア菌だけでしたかね？トキソプラズマは違いますかね？(トキソプラズマの抗体もありません。)
75℃で数十分とかいいますが、リゾットなのでそこまでは加熱できません。
一応グツグツお米がなってるかなー？くらいで火をとめます。
短冊みたいな長細いバラバラしたナチュラルチーズがとけた時点で菌は死滅していますか？
- omo
コメント
無果汁
日本のチーズなら大丈夫ですよ！
加熱しているなら更に安心ですね♪
食べて大丈夫だと思います！
ゆうゆいマンマ
トキソプラズマは主に猫のウンチから感染するのでチーズとは関係ないです！
チーズは国産のものを使えば安心です♪
omo
ありがとうございます！
日本のスーパーで買うナチュラルチーズは大丈夫ということですか？
加熱ってどれくらいなの？ってこわくて‥‥‥
お鍋は80℃以上になりますよね？
グツグツなって、短冊みたいな形のあるチーズが形なくなれば大丈夫なんですかね？
無果汁
日本産のチーズなら規制が厳しいので食べてもあまり心配ないということです！(カビ等が付いているタイプは心配なので私も手を出しませんが...)
形がなく無くなっているならだいぶ安全だと思いますよ💗
指導では75℃で一分の加熱が推奨されています！