家事・料理
フードプロセッサーでかぼちゃのポタージュを作ったのですが、なめらか…
フードプロセッサーでかぼちゃのポタージュを作ったのですが、なめらかになりません🤔
フープロにかける時間が足りなかったのでしょうか？
それともフープロだとかぼちゃの繊維は残っちゃうんでしょうか？（ミキサーのほうが細かくなるっていいますよね😣）
半分は煮物で使ったのですが、なんとなくしゃきしゃき？したようなかぼちゃでした。品種も関係あるんでしょうか…
かぼちゃは、あらかじめ茹でて柔らかくしてからフープロにかけました。
フープロにかけたあとは裏ごしとかはせず、そのまま鍋にもどして牛乳でのばしてポタージュにしました。
なんかザラザラ？というか粒がのこってて
それはそれでおいしいっちゃおいしいんですが
なめらかなポタージュが食べたかったのでこれじゃない感がすごくて💧
ティファールのフードプロセッサーです。
- ポチ(4歳7ヶ月)
コメント
ママリ
フードプロセッサー使っても、こさないとザラザラ？残りますよ😭
ポチ
やっぱり残っちゃうんですね💦
フープロでなめらか！みたいなレシピ見て、こしていなかったのでやり方かな？と思ったのですが……
調べてもサラサラなめらかにするっていうよりも細か〜いみじん切りにするのがフープロって書いてるので「ん？？」ってなって😅
今度はこして作ります😭