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hiraka♡
子育て・グッズ

はまちのお刺身を離乳食用に茹でた際の茹で汁を冷凍して出汁として使っても良いでしょうか?詳しい方、教えてください。

はまちのお刺身を離乳食用に買ってきて茹でたのですが、
茹で汁は取っておいて冷凍して出汁として使ってもよいのでしょうか?
どなたか詳しい方おられたら教えてくださいませ
よろしくお願い致します(>_<)

コメント

いちまま

冷凍できるかもしれないですが、出汁というほどの成分はなさそうなのですててました😅

  • いちまま

    いちまま

    臭みもあるとおもいます!

    • 6月10日
deleted user

先日離乳食教室行ってきました。
その時の栄養士さんは
魚の茹で汁は生臭いから捨てる。
お肉の茹で汁は旨味成分が入ってるから出汁として冷凍OKって言ってましたよ!

hiraka♡

お肉と違い出汁とゆうより生臭い汁なんですね。。
参考になりました^_^
皆さまありがとうございました!

hiraka♡

そうなんですね!
骨ごと煮込んでいるものなどが出汁に向いてるのですね。。。
料理の知識が浅く無知なまま、行き当たりばったりでいちいち調べながらやってるからダメですねー(;_;)
納得でした!本当にありがとうございました^_^