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家事・料理

離乳食用に牛乳からカッテージチーズをつくってみました。100ccから15g…

離乳食用に牛乳からカッテージチーズをつくってみました。
100ccから15gしかできなかったんですが、こんなもんでしょうか？

濾した後の残りの液体（ホエーですかね？）は何かにつかえますか？
一応勿体ないのでとってるんですが、冷蔵庫でどれくらいもちますか？

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