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どうでもいいことで申し訳ないのですが、お弁当をつくると、お昼ごろに…

どうでもいいことで申し訳ないのですが、
お弁当をつくると、お昼ごろには、おかずが固くなるといわれてしまいました。チンなどはできないところです！！おかずが石ころみたいにかたくなるらしいです(⊙ө⊙;)。どうしてでしょうか。。そぼろご飯も卵は大丈夫だったみたいです。お肉系はなぜ固くなりますか？？

朝手作りでつくって、さましてからフタをしています。皆さんはこんなことありますか？よろしくおねがいします。

コメント

ひ か り

おいしそー！！
硬くなるのは、火の通しすぎで水分が飛んでいるか、調理の際の油が足りないか、ですかね…

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なるほど！！ひかりさんありがとうございます(˵ ˃̶̀ε ˂̶́ ˵)
夏場なので水分飛ばした方が本当はいいのですが、難しいですねなかなか（；＿；）

naomi-Q

初めまして

お肉系は調理時にお酒を少し入れると
柔らかくなります。
唐揚げ肉は、
脂身部分も一緒に揚げると良いです。

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ありがとうございます(˵ ˃̶̀ε ˂̶́ ˵)！お酒ですね！、やってみたいとおもいます！！

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