家事・料理
土鍋ご飯。どうしても上の方が芯が残ったような感じで固くなります。原…
土鍋ご飯。
どうしても上の方が芯が残ったような感じで固くなります。原因何だと思いますか？🧐炊く前に30分以上は吸水させています。
水の量が足りてないんですかね？🥲
- ねこねこ(3歳1ヶ月, 5歳1ヶ月, 9歳)
バナナ🔰
お水は1合に対して180～200入っていればOK、浸水時間も30分で大丈夫です。無洗米なら水分量はもう少し多くても大丈夫です。
あとは
・沸騰時間が短い(沸騰しきってない)
・火にかけている時間が短い(10分～15分が目安)
・火にかけている時の火加減が弱すぎる
・蒸らし時間が短い(15分程度)
とかですかね？🤔
コメント