料理の火加減に不安を感じている方がいます。野菜や魚の加熱具合について学びたいとのことで、手っ取り早い学び方を知りたいそうです。
皆さん野菜や魚等、どうなったらちゃんと火が通っているかはどこで学びましたか🥲??
恥ずかしながら私は全然料理が得意ではなく、どうなったら火が通っているのか分からない為、基本的に全て加熱しすぎだと思います🥲
特に魚やキノコ類は不安で、魚は少し固い、キノコはしなしなになるまで加熱しちゃってます💦
母も料理があまり得意ではなく、教わる事もないままここまできちゃいました😂
皆さんどういうところで学ばれましたか?!
手っ取り早く知る方法があれば教えていただきたいです🥲🙏
- はじめてのママリ(3歳10ヶ月, 5歳5ヶ月)
コメント
はじめてのママリ🔰
料理は本当に「習慣」と「慣れ」だと思います。
(共働き家庭だったので小学生から料理はしています)
例えば魚でも「冷凍」なのか「刺し身用」「寄生虫がいるか否か」なのかでも全然違いますし、鮮度が良ければ半生でも食せる魚は多いです。
回数をこなす、きちんと調べるしかないかなと思います。
キノコ類も生食可能なものもありますし、大抵はレンチンだけでも大丈夫ですよ😊
さ🦖
言われてみれば、どう学んだんだろ🤔
普段食べているように、って感じですかね？
あとは、料理番組とか？
今は便利な時代ですから、Googleで調べれば出てくると思いますよ🤣
肉 火の通り 確認とかって入れたらすぐかと🤔
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はじめてのママリ
コメントありがとうございます🥹
Googleで調べてたんですが、モノによって書いてる事が違ったり、加熱時間の目安しか書いてなくて、、、正解はどうすればいいのか悩んでました😂
料理番組今まであまり見てませんでしたが、見てみようと思います🥹！- 5月22日
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さ🦖
加熱時間が、目安なのは
物の状態や厚さや量でかわりますからね💦
私の周りになりますが、料理苦手な子達に共通してるのは
料理番組や料理本を見ないので、応用ができないって子が多いです💦
料理の基本のきとか家庭科くらいのところから、見てくと
良いと思います🤔
以前友達に、家庭科からやり直せと言ったら(そこまで)バカにするなと言われましたが、見てみたら知らない事が多かったと言ってました🤣- 5月22日
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はじめてのママリ
料理本もやっぱりいりますよね💦
クックパッドとかでどうにかしてきましたが、本も買ってみます！
私自身小学生時代よその子の親のクレームのせいで私の学年だけ調理実習がなく、、、料理とは無縁だったので、本当に家庭科からやり直します😂ありがとうございました🥹🙏- 5月22日
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さ🦖
クックパッドとかってレシピ集なので、ある程度料理ができる事が前提かなと💦
投稿してるの一般の方ですからね😅
料理本もレシピ集とかでは、なく
料理の基本、みたいなのだと良いかなと！
あとは、YouTubeとかでも
料理の基本upしてる人もいますから、そういうの見るのも良いと思います！- 5月22日
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はじめてのママリ
詳しくありがとうございます🥹！
クックパッドは一般の方が投稿してるんですね!!それすら知りませんでした🥲💦
たしかにレシピ集って基本ができてからの話ですよね😂！先を行き過ぎました😂💦
YouTubeもあまり見た事なかったので見てみようと思います！- 5月23日
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さ🦖
クックパッドは、誰でもレシピ投稿できますからね！
もちろん中には有名な方もいたり、企業さんも投稿してます！
とりあえず基本的な事を調べてみるのも良いですし
たぶん悩み以外は9割くらいは、ママリで聞くより
ググった方が答えあります🤣
料理は、基本ができてから引き算です！
ただ基本がわからず、引き算したり近道すると
基本軸がないので、引き算や近道してる事にすら気づけなかったりして
料理嫌いになってしまうかなと😅- 5月23日
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はじめてのママリ
めちゃくちゃ勉強になりました🥲🙏とりあえず家庭科からやり直して料理の基本の本を購入、YouTubeで動画で勉強 の流れでやってみます🥹！
- 5月23日
はじめてのママリ
親に教わる以外でいうなら外食ですかね？🤔
料理するときに味見や目視をして"普段口にする食べ物の状態"になっていたら火が通ったなと思ってます！
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はじめてのママリ
コメントありがとうございます！
たしかに！外食で食べてる状態はOKな状態って事ですよね！🥹- 5月22日
○pangram○
わたしも料理不得意です。
オイシックスのキットを何個も作って行くと、だんだん雰囲気わかって来ますよ！
これでいいんだ。
って思うようになれます。
レシピもわざわざ考えずにすみますし、作り方もわかりやすい。そして、キットに材料揃ってるので、こんなに少しで２人分できちゃうんだ。って感じますよ！😛
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はじめてのママリ
コメントありがとうございます！
オイシックス私も気になっていました🥹！食材が入っているだけではなくて作り方も載ってるんですね、、、!!
ますます気になってきました🥹✨
旦那に相談して取り入れてみます🙌✨- 5月22日
はじめてのママリ
コメントありがとうございます！
魚もやっぱり魚によっても違うんですね💦
細かくその時買った物の状態で調べて地道にやってみます🥲！
キノコレンチンでいけるんですね😳！楽！それも調べてみます🥹✨