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ままり
保育園栄養士してます🙋♀️
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はじめてのママリ
食物アレルギー対策、どんな感じですか？
ままり
うちの園ではアレルギー食材を扱う前にアレルギー児用の給食を作ってます！
(施設の造り上作業場を分けることが難しいため)
おぼんの色が他児と別になっていて、配膳場所も違います😌
クラスでは担任の先生が栄養士が作成したアレルギー対応表をもとに除去代替されているか確認し、アレルギー食材ある日は他児と別の机で給食食べてます！