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まま
家事・料理

鯖料理の臭みを消すアレンジ方法について教えてください。

臭みが残ってしまった鯖料理は、濃い味付けでフレークとかにしたら臭み気にならず食べられるのでしょうか?

おすすめのアレンジあれば、教えてもらいたいです!

コメント

はじめてのママリ🔰

料理酒やみりんで臭みを少しでも取ります☆

  • まま

    まま

    臭みの残った鯖をもう一度酒と味醂で煮るんですか?

    • 3月26日
レモン🍋

元がどういったお料理かによりますが、
生姜やニンニクを入れた鯖カレーにアレンジしたりもします。

  • まま

    まま

    醤油煮(生姜入)を作ってもらったんですが、残念ながら全部失敗で…

    • 3月26日
  • レモン🍋

    レモン🍋

    折角作ってもらったのなら食べたいですよね…
    思いつくのは、カレー粉と片栗粉をつけてから揚げにするのはどうですか??🤔
    もしくはカレー粉なしでもう少し調味して竜田揚げとか🤔

    • 3月27日