家事・料理
最近子どもがつかみ食べをしてくれるようになり、冷凍していたご飯おやきがカピカピになりました。焼きすぎたのか、冷ます時間が長すぎたのか、解凍方法が悪いのか原因が分からず相談です。
アドバイスください🙇🏻♀️💦
子どもが最近つかみ食べをよくしてくれるようになったので
ご飯おやきを作って冷凍していたのですが、
解凍して食べてみたらカピカピで噛みにくいし飲み込みにくくなっていました💦
作るときはフライパンにフライパン用のアルミホイルを敷いて
両面に少しだけ焦げ目が付く程度に弱火で焼きました。
粗熱を取る時間は長かったと思います。
焼きすぎたのか、冷ます時間が長すぎたのか、
解凍方法が悪いのかわからないのですが、
原因がわかる方いらっしゃいますか？😢
または、ご飯おやきがカピカピにならないように
工夫されていることある方いらっしゃいますか？🥺
是非教えてください😣
- ママリ(3歳1ヶ月)
コメント
ちーまま
暑いうちにラップに包むと水分が抜けにくくなるので、カピカピになりにくいですよ！ラップに包んで粗熱が取れたら冷凍してみてください☺️
ママリ
コメントありがとうございます🥺
ラップに包んでから粗熱を取るんですね！
次回から試してみます！
確かに大人用の普通のご飯冷凍するときは
熱いままラップに包んで冷ましてます😂