家事・料理

おかゆの粗熱の取り方について教えてください。ラップをかぶせるのは大丈夫でしょうか？水滴が落ちると雑菌が入りますか？釜のまま粗熱取りはOKですか？

お恥ずかしい質問なんですが
おかゆの粗熱の取り方を教えていただきたいです
今まで熱いまま冷凍庫に入れてたんですが
ダメということをしり
粗熱を取るようにしています
ホコリが入るかなーと思ってラップを少し隙間をあけて被せてるのですが
これもいけないのでしょうか？
水滴が落ちたら雑菌が入りますか？
何もかぶせずに釜のまま粗熱とっていても大丈夫でしょうか？

• 夫
• 熱
• おかゆ
• 冷凍