RION
食品衛生責任者
防火管理者（収容人数が30名以上のみ）
この二つは事前に取得の必要があります✨
あとは
調理師免許
コーヒーマイスターなどあれば直良しです👼（無くても開業可能）
届出に関しては以下のものが必要な場合があるようです✨
飲食店営業許可申請：全てのカフェ、喫茶店に必須
菓子製造業許可申請：パンやケーキなどを店内で製造販売する場合
第一種動物取扱業：ドックカフェなど、動物を扱う場合
▼消防署に申請する届け出
防火管理者専任届：客席と従業員を合わせた収容人数が30名を超える場合
防火対象物使用開始届：新たに建物の一部を使用し始める場合
火を使用する設備等の設置届：オーブンやガスレンジなど、火器設備を使用する場合
▼警察署に申請する届け出
深夜酒類提供飲食店営業開始届出書：深夜0時以降も、アルコールを提供する場合
▼税務署に申請する届け出
個人事業主の開業（廃業）等届出書：個人で開業する場合
所得税の青色申告承認申請書：事業主として所得を申告する場合
給与支払い事務所の開設届：従業員を雇う場合
ママリ
お客さんのトイレと従業員のトイレは別、手洗い場も別
シンク（蛇口）の数とかも決まりがありました。
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