丹波の黒豆を茹でる際、枝を切って洗うべきでしょうか。それとも1粒ずつ洗って茹でるのでしょうか。変色した豆は捨てるべきですか。
丹波の黒豆を頂きましたが枝を切って洗ってから茹でるのでしょうか？それとも1粒ずつ取って洗って茹でですか？画像のものなのですが
会社で頂いたらしくそのまま左みたいなので木のようになってるのを1つ貰ってきたそうです。
高級のだといってましたが普通に洗ってから茹でるのでしょうか？😅😅😅😅無知で。
一部もう腐ってそう？な変色の豆もあり、それは捨てたら良いですよね？
多少緑のが黒くいろついてるのは、そのまま茹でたいと思うのですが、、🥺
- はじめてのママリ🔰(生後1ヶ月)
コメント
ぷじこ
丹波の黒豆めちゃくちゃ羨ましいです😂😂
枝から一房ずつハサミで切って、更にその房の両方の先端をハサミで切り落とすと塩茹でした時に中までしっかり味がつきます✨
全部終わったら多めの塩で揉み洗いして、軽く水洗いします。
あとは多めの熱湯に多めの塩を入れて茹でるだけです♪
粒が大きくて歯応えが楽しめますよ😁
はじめてのママリ🔰
ぜひ、一房ではなく一房の枝ごと切って塩かけて蒸して食べてください☺️茹でるより美味しいです！
黒大豆枝豆なので、黒くても美味しいです！黒い方が甘いです😋白くなってたり薄くなってるのは腐ってます😔
地元が丹波なので、毎年沢山湯掻いて冷凍保存してます。その時は枝なしの一房ごとに切って冷凍してます。
退会ユーザー
枝付き枝ですね
枝豆の部分を手でブチブチ取って(ハサミでいいですよ)
洗って塩で揉みます
それだけです！！
枝は捨てます
フライパンに枝豆入れて、お水少し入れて蒸し焼きにすると美味しいですよ！
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はじめてのママリ🔰
ありがとうございます！！
多すぎて
半分は茹でれずに
そのままなのですが
明後日に塩揉みして茹でても大丈夫ですかね？😿
ネットみても期限わからず、、- 10月11日
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退会ユーザー
洗って塩もみして下準備したあと冷凍すればいいと思います！
- 10月11日
ぷじこ
丹波の黒豆ではないものの、私も毎年枝豆買って茹でてます❤️🤭
冷凍のが楽ですが、茹でたてはやっぱり美味しいので✨
確かに期限は難しいところですね💦
でも傷んでるものを除けば大丈夫だと思いますよ🙆♀️
はじめてのママリ🔰
詳しくありがとうございます！！！
急遽先程することになり、慌ててネット見たら同じ事書いておりました！お詳しいですね😊
ただ、多すぎて半分は茹でれずにそのままなのですが
明後日に塩揉みして茹でても大丈夫ですかね？😿
ネットみても期限わからず、、🥲