糠漬けの匂い対策や手洗いの効果について教えてください。また、塩分や夏場の保存についても心配です。

べるる

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  べるる

  ぬか床自体混ぜすぎると菌が死ぬので
  週2で上下を返すくらいに
  パパッと混ぜてますが
  そこそこ良い味出てます♡◡̈⃝⋆*
  
  ぬか床用タッパーで密封してくれるので
  ぬか床からは一切ニオイ漏れ無しです◡̈♥︎

  • 9月5日
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  べるる

  私もそういう認識だったのですが
  こういうものをスーパーで見つけ
  旦那と興味本位で始めたら楽しくて 笑！
  
  これをもとにタッパーに移して
  いりぬかとか足してぬか床作ってます♡̆̈

  • 9月5日
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  べるる

  売ってたようで良かったです〜♡̆̈
  お互いぬか漬けライフ楽しみましょ♡◡̈⃝⋆*！！

  • 9月13日
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  はじめてのママリ🔰

  
  コメントありがとうございます🙇‍♂️
  
  調理手袋をしても
  しっかり！味って出ますか？(´･ ･`)
  その人の手の味が出る
  ぬか漬けは手で混ぜるのが基本！
  と聞いたので
  ちょっと心配だったんです🥺💦
  
  冷蔵庫内も匂い大丈夫ですか？◎

  • 9月5日
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  はじめてのママリ🔰

  
  昔と変わったのですね！
  ぬか床=毎日素手で混ぜるもの
  という認識でした( •∀︎•` )
  周りもみんなそうしてたので･･･！
  今の時代に合っててgoodです♡
  
  面倒なイメージがありましたが
  お話を聞いて
  なんだか扱いやすい気がしてます◎

  • 9月5日
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  はじめてのママリ🔰

  
  ありがとうございます！
  
  ぬか漬け食べたい欲やばくて
  あの後すぐさま買い出し行きました♡
  
  久しぶりのぬか漬けうますぎます(*¨̮*)

  • 9月13日