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ぴぴ
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糠漬けつけてるかた〜\( ˆˆ )/匂い対策どうされてますか?手洗いすれば匂…

糠漬けつけてるかた〜\( ˆˆ )/
匂い対策どうされてますか?
手洗いすれば匂い気にならないですか?

あと、毎日食べていても
塩分とか大丈夫なのでしょうか(ᯅ̈ )՞ ՞
こどもも食べます♡

夏場は腐ったりしないかとか
部屋中に臭いが充満しないか心配で・・・!

コメント

べるる

混ぜる時は調理手袋使ってます!
ぬか床自体は冷蔵庫保管で
週に1,2度発酵熟成のために
キッチンに出しておいたりしています♡◡̈⃝⋆*

全然匂い気になりませんよ!

  • ぴぴ

    ぴぴ


    コメントありがとうございます🙇‍♂️

    調理手袋をしても
    しっかり!味って出ますか?(´・ ・`)
    その人の手の味が出る
    ぬか漬けは手で混ぜるのが基本!
    と聞いたので
    ちょっと心配だったんです🥺💦

    冷蔵庫内も匂い大丈夫ですか?◎

    • 9月5日
  • べるる

    べるる

    ぬか床自体混ぜすぎると菌が死ぬので
    週2で上下を返すくらいに
    パパッと混ぜてますが
    そこそこ良い味出てます♡◡̈⃝⋆*

    ぬか床用タッパーで密封してくれるので
    ぬか床からは一切ニオイ漏れ無しです◡̈♥︎

    • 9月5日
  • ぴぴ

    ぴぴ


    昔と変わったのですね!
    ぬか床=毎日素手で混ぜるもの
    という認識でした( •∀︎•` )
    周りもみんなそうしてたので・・・!
    今の時代に合っててgoodです♡

    面倒なイメージがありましたが
    お話を聞いて
    なんだか扱いやすい気がしてます◎

    • 9月5日
  • べるる

    べるる

    私もそういう認識だったのですが
    こういうものをスーパーで見つけ
    旦那と興味本位で始めたら楽しくて 笑!

    これをもとにタッパーに移して
    いりぬかとか足してぬか床作ってます♡̆̈

    • 9月5日
  • ぴぴ

    ぴぴ


    ありがとうございます!

    ぬか漬け食べたい欲やばくて
    あの後すぐさま買い出し行きました♡

    久しぶりのぬか漬けうますぎます(*¨̮*)

    • 9月13日
  • べるる

    べるる

    売ってたようで良かったです〜♡̆̈
    お互いぬか漬けライフ楽しみましょ♡◡̈⃝⋆*!!

    • 9月13日