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離乳食ストックの豆腐が変色しています。栄養は問題ないが、食感が悪くなる可能性がある。毎回作るしかないでしょうか？

今、長男が離乳食初期です。
この間豆腐を茹でた後ブレンダーでとろとろにして離乳食ストックを作った所、黄色く変色していました。
自分で調べたら栄養面では問題はないそうですが、食感が悪くなるとサイトに書いてあり、今後どうすればいいのか分かりません😔
毎回あげる度に作るしかないのでしょうか？

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