ひさきち
何のアレルギーか分からないのでなんとも言えませんが…
ヒスタミンを多く含む食材を避けたり、もし食べるとしても加熱調理して少しでも反応しにくくなるようにしたりというくらいが一般的ですかね？
お料理は感覚である程度補なさそうでしょうかf^_^;
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