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きなこ
家事・料理

魚のアラでブイヤベースを作りたいのですが、初めてなのでよくわかりま…

魚のアラでブイヤベースを作りたいのですが、初めてなのでよくわかりません💦

アラは塩を振って水分をとってラップに包んで冷凍してあるのですが、自然解凍してから使った方がいいですか？それとも圧力鍋にそのままいれても大丈夫ですか？

また、レシピにブーケガルニとあるのですが、なくてもできますか？

コメント

deleted user

解凍してからです。
ブーケガルニなくても大丈夫ですが、ブーケガルニに使う野菜や香辛料等あれば入れた方が良いです。

  • きなこ

    きなこ


    コメントありがとうございます😊
    やってみます！

    • 2月7日

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