家事・料理

引越してIHクッキングヒーターになり、昨日初めて揚げ物をしました。フ…

引越してIHクッキングヒーターになり、昨日初めて揚げ物をしました。
フライパンに油を４センチくらいになるまで入れて170度に温度設定しました。
170度に温度を上げている間予熱のランプがついてるので待ってたら、煙がよく出てきて「温度上がりすぎじゃないのか！？」て火事の心配になり、予熱のランプが消える前に鶏肉を入れたら最初の7個くらいは一気に黒くなりました😂入れ始めた瞬間予熱完了の音がなってました💧
鶏肉を入れ始めて170度で温度を保ってくれてると思ってたら、揚げ物のランプは消えててまた170度で設定したら予熱中ランプがついて揚げ物はできましたが…

①唐揚げ最初の7個くらいが黒く焦げたのは170度では温度が高すぎだったからでしょうか？

②IHは揚げ物を入れ始めたら加熱は止まってしまうのですか？ずっと設定した温度を保ってくれないんでしょうか？😣

• 熱
• パン
• 肉