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さゆ
家事・料理

じゃがいもを冷凍すると食感が変わるのではないかと心配しています。ジップロックで密閉すれば大丈夫でしょうか。皆さんの経験を教えてください。

下味冷凍の中にじゃがいもを入れてるのをよく見るんですけど、
じゃがいも冷凍したら、しゃりしゃり？ぽろぽろ？になりません？？
ジップロックで完全に密着させたら大丈夫なのかな、、
みなさんどうですか？？

コメント

ms🌸

私はじゃがいもは冷凍すると美味しくないのでしません💦

deleted user

最近は冷蔵庫が進化してきてるので茹でてから…とか、なるべく急速冷凍とか。
調理する際も凍ったまま…とか色々コツがありようですね。
冷凍スピードも各家庭の冷蔵庫によって違うでしょうし、自分の家の冷凍庫でコツを掴むのが一番だと思います。

ab

マッシュにしちゃえば冷凍しても気になりませんがただ切っただけのものは冷凍しないです💦
食感変わっちゃいますから😢

さゆ

ありがとうございます😊

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