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離乳食のことで、遅ればせながら卵にチャレンジしています。まだ黄身の…

離乳食のことで、遅ればせながら卵にチャレンジしています。まだ黄身の段階ですが、黄身を調理して食べさせても良いのですか？例えば、リゾットにして黄身でとじるなど。黄身そのものだと食べが悪くて..

コメント

ななな

ゆで卵の黄身をご飯に混ぜる
ではなくてご飯に
生の黄身を加えてから火を通す
って事ですかね？

ここ

黄身でとじてもいいと思いますが、はじめはしっかり加熱した方がいいと思います。卵とじって、半熟になりやすいと聞いたことがあります。ゆで卵にしてから、黄身をリゾットの具みたいに混ぜる方がいいような気がします。

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