※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。
うーた
家事・料理

ビーフシチューのために煮込んだお湯をそのまま使っても良いでしょうか。新しいお湯にルーを溶かした方が良いでしょうか。

ビーフシチューを作りたく、牛肩肉を焼いてから3時間ほど煮込みました。ワインはなく、普通にお湯で茹でています。
明日このまま野菜を投入し、ルーで仕上げようと思うのですが、この茹でたお湯をそのまま使えば良いのでしょうか。今、お肉が浸かったまま冷ましてあります。
お肉だけ取り除き、新しいお湯にルーを溶かした方が良いですか？このまま茹で汁を使って大丈夫ですか？

コメント

🌈ママ　👨‍👩‍👧‍👦

旨味が出てると思うので使った方が美味しくなる気がします☺️✨
臭い消しにローリエの葉かなにか入れたらいい気がします!

  • うーた

    うーた

    ありがとうございます！
    ちなみに、脂が白く固まって浮いているのですが、取らない方がいいですかね？？💦

    • 12月7日
  • 🌈ママ　👨‍👩‍👧‍👦

    🌈ママ　👨‍👩‍👧‍👦


    油はとっていいと思います😭💦

    • 12月7日
  • うーた

    うーた

    ありがとうございましたっ！！

    • 12月7日

おすすめのママリまとめ

「肉」に関する質問

「肉」に関する質問をもっと見る

[家事・料理]カテゴリの
質問ランキング

家事・料理人気の質問ランキング

全ての質問ランキング

全ての質問の中で人気のランキング