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ゆか
家事・料理

キノコ類は、炒め過ぎると良くないと聞いたのですが、それは栄養が飛ん…

キノコ類は、炒め過ぎると良くないと聞いたのですが、それは栄養が飛んでしまうからなのでしょうか？

コメント

ソルト

私はきのこ類は火の通りがあまいと良くないと聞いたことあります😂😂

マヤ

きのこ類の栄養は水溶性なので水洗いをするのは良くないです。
炒め過ぎるのが良くないのではなく、しっかり加熱しないと良くないのです。

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