ヨーグルト作りで4回失敗しています。温度や時間を試しましたが、固まらず液体の状態。何が悪いのかわかりません。助言をお願いします。

退会ユーザー

• 

  退会ユーザー

  あ、あと上の方の見て思いましたが牛乳は作る直前に軽くあっためてます！

  • 9月3日
• 

  ay

  
  私も記載するの忘れてしまいましたが2回目から温めてやりました。
  うちのヨーグルトメーカーは温度設定できます。
  ヨーグルトの他にも納豆とか発酵食品が作れるそうです。
  
  はい、1リットルの牛乳パックです。
  R-1ドリンクも1本丸々使っていたのですがネットで半分でも充分作れると書いてあるのを読んでから半分で作りました。
  一度だけ、ギリギリヨーグルトかな？と思えるレベルの硬さで作れた時があったのですが、その時はドリンク半分入れた回でした。
  1本丸々入れた時よりは固まりましたのでドリンクの量ではないのだなと思い、それからは半分入れて作ってます。

  • 9月3日
• 

  退会ユーザー

  そうなんですね…
  他の方へのコメントも読みましたが、特に悪いところはなさそうですよね💧何ででしょうか…🤭
  うちも1LのパックにR1ドリンク半分〜2/3くらい入れてます🧐
  
  牛乳の種類は変えてますか？
  やっぱり牛乳の種類によって、同じ時間でも固さが違いました！
  旦那は硬めが好きらしく、旦那の好みのものに近いのを高いの安いのいろいろな牛乳を試しました✨
  
  うちも電子レンジであっためるときはそんなにキッチリしてないし、結構適当な部類に入ると思うのですが特に失敗はないので、逆にメーカー問い合わせしてみてもいいかもしれないですね😳
  他の発酵食品は試されましたか？？

  • 9月3日
• 

  ay

  
  返信遅くなり申し訳ありません！
  牛乳はその時その時で買える成分無調整にしてます。
  
  電子レンジで温めた時も全体が温まってるから確認してますし、ヨーグルトメーカーも熱くなってるの確認してるんです(/ _ ; )
  
  もう失敗した時のがっかり感が凄くて(/ _ ; )
  しばらく他の菌でやるかおやすみしてみます。
  
  とても親身にご相談乗ってくださりありがとうございます。

  • 9月4日

退会ユーザー

• 

  ay

  
  はい、振ってます。
  失敗ないとかすごいです。
  
  牛乳1パックとR-1ドリンクがダメになる（食べてはいますが、、、）感じでもうこんな失敗ばかりなら市販の買った方が心身ともにお得だわとくじけてます。

  • 9月3日
• 

  退会ユーザー

  うーん、うちでは冷えた牛乳ちょっと減らしてそこにR1入れてシェイク、ボタン一つで完成なので、何も難しいとこなくて。。メーカーによるんですかね？

  • 9月3日