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つーちゃんママ
家事・料理

じゃがいもについて教えてください(;_;)普段使わないのでわからず😭先…

じゃがいもについて教えてください(;_;)
普段使わないのでわからず😭

先週の日曜日に1袋買って、明日で1週間。
離乳食に使おうと思って買いましたが1個も使わずに常温で保存してました。(とくに冷暗所とかではないです)
芽が出てきていたので、離乳食に使うのはやめて
大人がフライドポテトにして食べようと思います。

そこで、調理するのに
芽はくり抜かずにピーラーで皮を剥きながら
一緒に芽も緑がなくなるまで剥きました。
そんなやり方だと毒?が残ってますかね?😭
また、今日切って一晩水につけといて
明日揚げるのはよくないですか?漬けすぎ?😭

あと、切っている時に
なんとなくやわらかい気がしましたが
大丈夫ですかね?😭
悪臭などなく、切っても中は緑ではなかったです。

たくさんすみません、、
わかるかた、お願いします🙏🏻

コメント

彗ママ❤️

大丈夫だと思います❤️
私も芽がでてピーラーでくり抜いて
使用しますよ!

  • つーちゃんママ

    つーちゃんママ

    まちがえて回答に返信してしまったので一応ここにも😭

    すみません、返信してなかったです😭
    ありがとうございます💓
    安心しました♡

    • 8月21日
ゆじゅあ

全然大丈夫ですよ🙆‍♀️
芽が出ている根元まで取っていれば問題なく使えます🤗!

柔らかいというのも問題ないです!
そういうジャガイモのときは、質はどうしても落ちてしまいますが、少し皮を厚めに切るといいですよ!

  • つーちゃんママ

    つーちゃんママ

    すみません、返信してなかったです😭
    ありがとうございます💓
    そうなんですね!
    厚めにきりました♡

    • 8月21日
ゆん

一晩つけるのは長いような…
柔らかいのは大丈夫ですよ!

  • つーちゃんママ

    つーちゃんママ

    すみません、返信してなかったです😭
    ありがとうございます💓
    一晩待たずに冷凍しました♡

    • 8月21日
れあら

ある程度、でんぶんがとれたら一晩待たずに冷凍すればおいしいフライドポテトになります💗

  • つーちゃんママ

    つーちゃんママ

    すみません、返信してなかったです😭
    ありがとうございます💓
    一晩待たずに冷凍しました♡
    ちなみにいまだに使ってないですけど、もうだめですかね?😭

    • 8月21日
のんまま

じゃがいもの芽の毒は火を通せば大丈夫って料理番組でやってて、その時の料理家の方は、芽とってませんでした!!😵笑
それからとらないっていうのは心配ですが、ある程度取れてれば平気って思ってます👍笑
粘り気とかにおいが変でなければ大丈夫だと思います!!美味しいフライドポテト作ってくださーい😻❣️

  • のんまま

    のんまま

    あ、でも心配なので芽はちゃんと取ってください!!笑

    • 8月19日
  • つーちゃんママ

    つーちゃんママ

    すみません、返信してなかったです😭
    ありがとうございます💓
    そうなんですね!🙄
    心配なのでとりました♡
    でも実は時間なくてまだポテト作ってません😭(笑)
    冷凍したけどもうだめですかね?😭

    • 8月21日
つーちゃんママ

すみません、返信してなかったです😭
ありがとうございます💓
安心しました!

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