コメント
妃★
ん？ベーキングパウダーを入れたのに膨らまなかったということでしょうか？
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妃★
ん？ベーキングパウダーを入れたのに膨らまなかったということでしょうか？
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saeco98
そうですね。レシピの材料にベーキングパウダーとあったのでいれたのですが、ただのもちになりました…
妃★
手順はどうですか？
saeco98
そのレシピの手順では
①米粉大さじ5、砂糖小さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ1/2を混ぜる
②粉ミルクを溶かした水50を入れて混ぜる
③シリコンカップに入れる
④小さなフライパンに水をカップ1/3ひたる程度入れて弱火で蓋をして蒸す
です。
水が多かったのでしょうか？
妃★
蒸すための水も、粉ミルクの水も多かったのかもしれません。
また、蒸し器ではなく小鍋を使ったとのことですが、蓋の水分がシリコンカップに大量に落ちた可能性もありますね。鍋だと蒸す水蒸気の周りがフライパンと違いゆっくりなので、弱火のレシピでももう少し強火がよいかと思います。
saeco98
蒸すための水加減も適当ではダメなのですね(ｰｰ;)
鍋の蓋に水滴たくさんついてました！
フライパンでやり直してみます(>_<)
詳しく教えいただいてありがとうございます！