コメント
緑茶🍵GreenSmoothy
一般的には乳は使われていません。
使われているものもあります。
原材料にパン粉と書かれていれば、どこかに「原材料の一部に小麦を含む」と書かれているはずです。
乳が使われていたら、同じように表記されます。
とぴ
乳は7大アレルゲンで表示が義務化されてますので、裏面表示に「乳」と書かれてなければ一切入ってません。
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れよ
そうですよね。
給食の献立表に「パン粉」とあって、乳アレルギーですが除去対象になっていませんでした。
栄養士の先生に聞こうと思ったのですが、そもそも入ってないのが常識なのか？疑問に思いまして。
ありがとうございます。- 5月22日
あんこ
家でパンを焼くので、いろいろとレシピを調べていますが、基本的な食パン(パン粉)には乳は使いません😊
乳が使われる場合は基本的に使用していること、あるいは混入している可能性が記載されていますよ😅
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れよ
そうなんですね🤔
私も以前よく焼いていましたが、ベーグルとかフランスパン、ドイツパンなんか以外は乳なり豆乳なり使っていましたし、パン屋さんの食パンもほぼ乳が入っているので…
今回は献立表の話で、一般常識として質問してみました。
ありがとうございます！- 5月22日
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あんこ
そうなんですねー😅
パン屋さんのパンは脱脂粉乳使ってるのかもしれませんね💦
私も小学校中学校の給食の栄養士してますが、困ったときには遠慮なく質問してもらえるほうが助かります👍万が一の事故を防ぐためにも、⁇と思ったときにはじゃんじゃん聞いてみてくださいね❗️- 5月22日
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れよ
そうでしたか！
保育園なのですが、栄養士さんと直接話す機会がなく、全て担任の先生経由で😅
安全には代えられないので聞いてみます！- 5月22日
れよ
そうなんですね。
乳アレルギーがあるのですが、給食の献立表に「パン粉」とあって除去対象になっていませんでした。
栄養士の先生に聞こうと思ったのですが、そもそも入ってないのが常識なのか？疑問に思いまして。
ありがとうございます。