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りっち
その他の疑問

ケーキについてです。苺のホールデコレーションケーキ前日の夕方にお店…

ケーキについてです。
苺のホールデコレーションケーキ
前日の夕方にお店に受け取りに行き、自宅の冷蔵庫にて保管して、次の日の午前中に持参していく(実家へ)のって大丈夫でしょうか?

コメント

 ぶんぶん

多少見た目の劣化や味が落ちることはあるでしょうが、大丈夫だと思いますよ🤔

Rmama(´,,•ω•,,`)

パティシエしてました👨‍🍳
しっかり保冷剤など入れれば食べる分には大丈夫だとは思います。
ただ苺から水分が出てくるので苺と接してる生クリームは少し赤くなるかもです。
あとは生クリームの表面にが少し乾燥します💦

食べる分には問題ないですがケーキも生物なのでお刺身とかと同じような感覚で扱ってあげるといいかと思います😉

りっち


コメントありがとうございます。
教えていただいたことを参考にさせていただき、考えたいと思います。