家事・料理

今日から離乳食の卵黄スタートです沸騰後20分強茹でたものの、お湯が蒸…

今日から離乳食の卵黄スタートです

沸騰後20分強茹でたものの、お湯が蒸発して茹で終わる頃には卵の3分の1ほどがお湯の外に出てしまっている状態でした。

茹で上がり後すぐに流水で冷ましながら殻を剥き、手で白身を割って取り出したのですが、黄身の色が黄色くて、長時間茹でたらもっと黒っぽい？緑っぽい？色になるかと思っていたのですが、そうならない場合もあるのでしょうか？

以上の条件で完成した卵黄あげても大丈夫でしょうか？

• 離乳食
• 夫