はじめてのママリ
私もあまり得意ではないのですが…
調味料をケチらずちょっといいものにしたら結構変わりました😂
例えばみりん風調味料と、本みりんでは全然違いました🥺
ままり
味の素、結構いい仕事してくれます！
はじめてのママリ🔰
多分1番は義実家の調味料をそのまま取り入れることだと思いますが、調味料を選ぶコツとしては原材料にあるかなと思います！
醤油→大豆、小麦、食塩のみ
みりん→もち米、米こうじ、焼酎のみ
味噌→米、大豆、食塩のみ
など、原材料がシンプルなものはやはり美味しいです。
日本の調味料はカタカナ入ってないというのが目安です。
でもその分少しお値段張ることがおおいですが💦
あと、お出汁も顆粒だしは使わず、削り節のみのだしパックを使ったり、今はカツオと昆布で出汁をとったりしています！
ままくらげ
レシピサイトを変えてみると良いかもしれません。
クックパッドのよくな素人自由参加型をやめて、プロ監修レシピサイトにしてから上達した気がします。
プロのレシピは下ごしらえなども丁寧でわかりやすく、調味料のバランスも絶妙なんですよね☺️
最初は何も作れないメシマズ妻でしたが、10年主婦をやって、その辺りで差が出るなと感じてます。
調味料はずっと同じですから😌
おすすめは白ごはん.comとナディアです。
味の素の公式サイトも良かったです✨
まる
料理とは言わないかもしれませんが、「ろく助」というお塩で握ったおむすびが衝撃の美味しさだと聞いたことがあります🍙
娘さんは”義実家(じぃばぁのお家)”という環境にエンジンがかかって沢山食べているのかもしれないですが、自分の作ったご飯も沢山食べてほしいですよね‼︎😭
味の素と白だしはとても重宝してます‼︎
しまののワンちゃん
包丁がよく切れることもけっこう大事だったりします🔪✨
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