家事・料理

生魚の始め方について教えて下さい。よく3歳過ぎてから新鮮なものを…と…

生魚の始め方について教えて下さい。
よく3歳過ぎてから新鮮なものを…と書かれていますが、冷凍の魚は新鮮なものに該当するのでしょうか？
年末にふるさと納税で生食できる鯛切り身の冷凍が半月前に届きました。
アニサキスが怖かったので冷凍された魚で試そうと思いましたがタイミングを逃して半月経ちました。
賞味期限は4月までです。
問題ありませんでしょうか？

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